کاڌي جي زهري کان پوء شفا جي غذا جي اهميت

by ڊاڪٽر Alex Jimenez | گٽ ۽ آنت جي صحت, صحت ڪوچ

ڇا اهو ڄاڻڻ آهي ته ڪهڙن کاڌو کائڻ لاءِ ماڻهن کي فوڊ پوائزننگ مان صحتياب ٿيندڙ گٽ جي صحت بحال ڪرڻ ۾ مدد ملي سگهي ٿي؟

کاڌي جي زهري ڪرڻ ۽ گٽ صحت جي بحالي

فوڊ پوائزننگ زندگي لاءِ خطرو ٿي سگهي ٿي. خوشقسمتيءَ سان، گھڻا ڪيس ھلڪي ۽ مختصر رھندا آھن ۽ صرف چند ڪلاڪن کان ڪجھ ڏينھن تائين (زينت سينٽر سنڀال ۽ روڪٿام سينٽرز، 2024). پر ان کان سواءِ به ٿلها ڪيس گٽ تي تباهي آڻي سگهن ٿا، الٽي، الٽي ۽ دستن جو سبب بڻجن ٿا. محقق مليا آهن ته بيڪٽيريا جي انفيڪشن، کاڌي جي زهري وانگر، گٽ بيڪرياريا ۾ تبديليون آڻي سگهن ٿيون. (ڪلارا بيلزر وغيره.، 2014) کاڌو کائڻ جيڪي گٽ جي شفا کي فروغ ڏين ٿا، کاڌي جي زهري کان پوء جسم کي بحال ڪرڻ ۾ مدد ڪري سگھي ٿي ۽ بهتر محسوس ٿئي ٿي.

کائڻ لاءِ ماني

کاڌي جي زهري جي علامات حل ٿيڻ کان پوء، هڪ محسوس ڪري سگھي ٿو ته معمولي غذا ڏانهن موٽڻ ٺيڪ آهي. بهرحال، گٽ ڪافي تجربو برداشت ڪيو آهي، ۽ جيتوڻيڪ شديد علامتون گهٽجي ويون آهن، ماڻهو اڃا تائين خوراڪ ۽ مشروبات مان فائدو وٺن ٿا جيڪي پيٽ تي آسان آهن. کاڌي جي زهري ٿيڻ کان پوءِ سفارش ڪيل کاڌو ۽ مشروبات شامل آهن: (نيشنل انسٽيٽيوٽ آف ذیابيطس ۽ هضمي ۽ گردڪ جي بيماريون. 2019)

• گيٽيڪا
• پيادليو
• پاڻي
• هڻيل چانهه
• ڪڪڙ جو ٻوٽو
• جلوو
• اپپل
• ڪرڪيٽ
• ٽاسٽ
• چانهه
• Oatmeal
• بنناس
• آلو

فوڊ پوائزننگ کان پوءِ هائيڊريشن انتهائي اهم آهي. فردن کي ٻيون غذائي ۽ پاڻياٺ واري خوراڪ شامل ڪرڻ گھرجي، جھڙوڪ چکن نوڊل سوپ، جيڪو ان جي غذائي ۽ مايع مواد جي ڪري مدد ڪري ٿو. دستن ۽ الٽي جيڪي بيماري سان گڏ ٿين ٿا، جسم کي سخت پاڻي جي کوٽ ڪري سگهي ٿو. ريهائيڊريٽ ڪندڙ مشروبات جسم ۾ گم ٿيل اليڪٽرولائٽس ۽ سوڊيم کي تبديل ڪرڻ ۾ مدد ڪن ٿا. هڪ دفعو جسم کي ريهائيڊريٽ ڪيو وڃي ٿو ۽ ٿلهي کاڌي کي روڪي سگهي ٿو، آهستي آهستي هڪ باقاعده غذا مان کاڌو متعارف ڪرايو. جڏهن ريهائيڊريشن کان پوءِ معمول جي غذا کي ٻيهر شروع ڪيو وڃي ته، روزانو وڏو ناشتو، لنچ ۽ رات جي ماني کائڻ بجاءِ، هر ٽن کان چئن ڪلاڪن ۾ بار بار ننڍو کاڌو کائڻ جي سفارش ڪئي ويندي آهي. (Andi L. Shane et al.، 2017) جڏهن Gatorade يا Pedialyte چونڊيو، ياد رکو ته Gatorade وڌيڪ کنڊ سان گڏ راندين واري ريهائيڊريٽ پيئڻ وارو مشروب آهي، جيڪو سوزش واري معدي کي جلدي ڪري سگهي ٿو. Pedialyte بيماريءَ جي دوران ۽ بعد ۾ ريهائيڊريٽ ڪرڻ لاءِ ٺهيل آهي ۽ ان ۾ شوگر گهٽ آهي، ان کي بهتر اختيار بڻائيندي. (رونالڊ ج ماغان وغيره، 2016)

جڏهن فوڊ پوائزننگ کان بچڻ لاءِ سرگرم کاڌو آهي

کاڌي جي زهري جي دوران، ماڻهو عام طور تي محسوس نه ڪندا آهن کائڻ وانگر. تنهن هوندي، بيماري کي خراب ٿيڻ کان بچڻ لاء، ماڻهن کي سفارش ڪئي وئي آهي ته اهي هيٺيان کان بچڻ لاء جڏهن فعال طور تي بيمار (اوهويو اسٽيٽ يونيورسٽي. 2019)

• ڪيفين ٿيل مشروبات ۽ شراب وڌيڪ پاڻي جي کوٽ ڪري سگھن ٿا.
• ٿلهي کاڌو ۽ اعلي فائبر کاڌو هضم ڪرڻ ڏکيو آهي.
• کاڌي ۽ مشروبات ۾ کنڊ جي وڌيڪ مقدار جسم کي اعلي گلوڪوز جي سطح پيدا ڪري سگهي ٿي ۽ مدافعتي نظام کي ڪمزور ڪري سگهي ٿي. (نويد شومالي وغيره.، 2021)

بحالي جو وقت ۽ باقاعده غذا ٻيهر شروع ڪرڻ

فوڊ پوائزننگ گهڻي وقت تائين نه رهي آهي، ۽ اڪثر غير پيچيده ڪيس ڪجهه ڪلاڪن يا ڏينهن اندر حل ٿي ويندا آهن. (زينت سينٽر سنڀال ۽ روڪٿام سينٽرز، 2024) علامتون بيڪٽيريا جي قسم تي منحصر آهن. ماڻهو ٻن هفتن کان پوءِ آلوده کاڌو کائڻ جي منٽن اندر بيمار ٿي سگهن ٿا. مثال طور، Staphylococcus aureus بيڪٽيريا عام طور تي تقريبا فوري طور تي علامات پيدا ڪري ٿي. ٻئي طرف، لسٽريا شايد ڪجهه هفتن تائين وٺي سگھي ٿي علامات پيدا ڪرڻ لاء. (زينت سينٽر سنڀال ۽ روڪٿام سينٽرز، 2024) علامتون ختم ٿيڻ کان پوءِ ماڻهو پنهنجي معمول جي غذا کي ٻيهر شروع ڪري سگهن ٿا، جسم کي مڪمل طور تي هائيڊريٽ ڪيو ويو آهي ۽ مٺي خوراڪ کي روڪي سگهي ٿو. (Andi L. Shane et al.، 2017)

سفارش ٿيل گٽ فوڊس پوسٽ اسٽومچ وائرس

گٽ-صحتمند کاڌو گٽ کي بحال ڪرڻ ۾ مدد ڪري سگھن ٿا ننڍي يا هضمي نظام ۾ سڀ جاندار مائڪروجنزم. هڪ صحتمند گٽ مائڪروبيوم ضروري آهي مدافعتي نظام جي ڪم لاءِ. (Emanuele Rinninella et al.، 2019) پيٽ جا وائرس گٽ بيڪٽيريا جي توازن کي بگاڙي سگهن ٿا. (چينل A. Mosby et al.، 2022) ڪجهه کاڌو کائڻ سان گٽ جي توازن کي بحال ڪرڻ ۾ مدد ملندي. Prebiotics، يا indigestible ٻوٽي فائبر، مدد ڪري سگهن ٿا ٽوڙڻ ۾ ننڍي اندر ۽ فائدي جي بيڪٽيريا کي وڌڻ جي اجازت ڏئي ٿو. Prebiotic کاڌو شامل آهن: (Dorna Davani-Davari et al.، 2019)

• ٻوٽا
• پياز
• چري
• اسپريگس
• مٽر
• ماکي
• کير
• Banana
• ڪڻڪ ، جَوَ ، رَئِي
• ٿوم
• سوياين
• سمنڊ ۾

ان کان سواء، پروبيوٽڪس، جيڪي زنده بيڪرياريا آهن، گٽ ۾ صحتمند بيڪرياريا جي تعداد کي وڌائڻ ۾ مدد ڪري سگھن ٿيون. پروبيوٽڪ کاڌي ۾ شامل آهن:هارورڊ ميڊيڪل اسڪول، 2023)

• اچار
• سوکه ماني
• ڪمنبو
• Sauerkraut
• ڌيان
• Miso
• ڪفير
• ڪيمچي
• Tempeh

پروبيوٽڪس پڻ هڪ اضافي طور تي ورتو وڃي ٿو ۽ ٽيبلٽس، ڪيپسول، پائوڊر ۽ مائع ۾ اچن ٿيون. ڇاڪاڻ ته اهي زنده بيڪرياريا تي مشتمل آهن، انهن کي فرج ۾ رکڻ جي ضرورت آهي. صحت جي سار سنڀار فراهم ڪندڙ ڪڏهن ڪڏهن پروبيوٽيڪس وٺڻ جي سفارش ڪن ٿا جڏهن پيٽ جي انفيڪشن کان بحال ٿئي. (نيشنل انسٽيٽيوٽ آف ذیابيطس ۽ هضمي ۽ گردئن جون بيماريون، 2018) فردن کي پنهنجي صحت جي سار سنڀار فراهم ڪرڻ سان صلاح ڪرڻ گهرجي ته ڇا هي اختيار محفوظ ۽ صحتمند آهي.

Injury Medical Chiropractic and Functional Medicine Clinic ۾، اسان زخمن ۽ دائمي درد جي سنڊوم جو علاج ڪندا آهيون ذاتي علاج جي منصوبن ۽ خاص ڪلينڪل سروسز کي ترقي ڪندي زخمن ۽ مڪمل بحالي واري عمل تي مرکوز. جيڪڏهن ٻئي علاج جي ضرورت آهي، ماڻهن کي ڪلينڪ يا طبيب جو حوالو ڏنو ويندو جيڪو انهن جي زخم، حالت، ۽ / يا بيماري لاء مناسب آهي.

کاڌي جي متبادل بابت سکو

حوالا

بيمارين جي ڪنٽرول ۽ روڪٿام لاء مرڪز. (2024). کاڌي جي زهري جي علامات. تان ورتل www.cdc.gov/foodsafety/symptoms.html

بيلزر، سي.، گربر، جي جي، روزيلرز، جي.، ڊيلني، ايم.، ڊوبوئس، اي.، ليو، ق.، بيلاوساوا، وي.، يليسيوف، وي.، هائوسمان، اي.، آنڊرڊونڪ، اي. ، سي.، ۽ برائي، ايل. (2014). ميزبان انفيڪشن جي جواب ۾ مائڪروبيوٽا جي متحرڪ. پلا ايس هڪ، 9 (7)، e95534. doi.org/10.1371/journal.pone.0095534

نيشنل انسٽيٽيوٽ آف ذیابيطس ۽ هضمي ۽ گردڪ جي بيماريون. (2019). کاڌو، غذا، ۽ غذائيت کاڌي جي زهري لاء. تان ورتل www.niddk.nih.gov/health-information/digestive-diseases/food-poisoning/eating-diet-nutrition

شين، اي ايل، موڊي، آر ڪي، ڪرمپ، جي اي، ٽار، پي آءِ، اسٽينر، ٽي ايس، ڪوٽلوف، ڪي.، لانگلي، جي ايم، وانڪي، سي.، وارين، سي اي، چينگ، اي سي، ڪنٽي، جي.، ۽ پيڪرنگ، LK (2017). 2017 انتشار واري بيماري سوسائٽي آف آمريڪا ڪلينڪل مشق جي هدايتن لاء تشخيص ۽ انتظام لاء انفڪشن ڊائريا. ڪلينڪل وچڙندڙ بيماريون: آمريڪا جي وچڙندڙ بيمارين سوسائٽي جي هڪ سرڪاري اشاعت، 65 (12)، e45-e80. doi.org/10.1093/cid/cix669

Maughan, RJ, Watson, P., Cordery, PA, Walsh, NP, Oliver, SJ, Dolci, A., Rodriguez-Sanchez, N., & Galloway, SD (2016). هڪ بي ترتيب ڪيل آزمائش مختلف مشروبات جي امڪانيات جو جائزو وٺڻ لاءِ هائيڊريشن جي صورتحال کي متاثر ڪرڻ لاءِ: هڪ مشروب هائيڊريشن انڊيڪس جي ترقي. آمريڪي جرنل آف ڪلينڪل غذائيت، 103 (3)، 717-723. doi.org/10.3945/ajcn.115.114769

اوهويو اسٽيٽ يونيورسٽي. ڪيسي واورڪ، ايم، آر ڊي، سي ايس ايس ڊي اوهيو اسٽيٽ يونيورسٽي. (2019). کاڌي کان بچڻ لاءِ جڏهن توهان کي فلو هجي. health.osu.edu/wellness/exercise-and-nutrition/foods-to-avoid-with-flu

شومالي، اين.، محمودي، جي.، محمودپور، اي.، زمري، آر، اڪبري، ايم، سو، ايڇ، ۽ شوتورباني، ايس ايس (2021). مدافعتي نظام تي گلوڪوز جي اعلي مقدار جا نقصانڪار اثرات: هڪ تازه ڪاري جائزو. بايو ٽيڪنالاجي ۽ اپلائيڊ بايو ڪيمسٽري، 68(2)، 404-410. doi.org/10.1002/bab.1938

رنينيلا، اي.، راؤل، پي.، سنٽيني، ايم، فرانسيسچي، ايف.، مگگيانو، جي ڊي، گيسباريني، اي، ۽ ميل، ايم سي (2019). Healthy Gut Microbiota Composition ڇا آهي؟ عمر، ماحول، غذا، ۽ بيمارين ۾ تبديل ٿيندڙ ماحولياتي نظام. مائڪروجنزم، 7(1)، 14. doi.org/10.3390/microorganisms7010014

Mosby, CA, Bhar, S., Phillips, MB, Edelmann, MJ, & Jones, MK (2022). ٿلهي جي اندرين وائرس سان رابطي ۾ ٻاهرئين جھلي جي ويسيڪل جي پيداوار ۽ ڪمنسل بيڪٽيريا جي مواد کي تبديل ڪري ٿو. Extracellular vesicles جو جرنل، 11(1)، e12172. doi.org/10.1002/jev2.12172

Davani-Davari, D. Negahdaripur, M., Karimzadeh, I., Seifan, M., Mohkam, M., Masoumi, SJ, Berenjian, A., & Ghasemi, Y. (2019). Prebiotics: تعريف، قسم، ذريعا، ميڪانيزم، ۽ ڪلينڪ ايپليڪيشنون. کاڌو (بيسل، سوئٽزرلينڊ)، 8(3)، 92. doi.org/10.3390/foods8030092

هارورڊ ميڊيڪل اسڪول. (2023). وڌيڪ پروبيوٽڪس ڪيئن حاصل ڪجي. www.health.harvard.edu/staying-healthy/how-to-get-more-probiotics

نيشنل انسٽيٽيوٽ آف ذیابيطس ۽ هضمي ۽ گردڪ جي بيماريون. (2018). وائرل گيسٽرو اينٽرائٽس جو علاج. تان ورتل www.niddk.nih.gov/health-information/digestive-diseases/viral-gastroenteritis/treatment